Uczta dla zmysłów

Wszyscy znajomi i przyjaciele dobrze wiedzą, że pizzę mogłabym jeść każdego dnia i (prawie) nigdy jej nie odmawiam. Tym razem na włoską ucztę udaliśmy się do Pino Garden, restauracji znajdującej się przy krakowskich błoniach, jest ona zatem idealnym miejscem by wstąpić na posiłek po spacerze. Wystrój lokalu jest dość minimalistyczny, ale bardzo przytulny, króluje w nim zieleń i drewno. Do restauracji przynależy duży ogródek, który w znacznym stopniu jest zadaszony, w związku z tym można przyjemnie spędzić czas nawet podczas kapryśnej pogody. Niestety nie zrobiliśmy wcześniej rezerwacji, dlatego musieliśmy zadowolić się stolikiem w środku.

Bardzo szybko dokonaliśmy wyboru z ciekawego menu, które na szczęście  nie jest bardzo rozbudowane. Przystawka to karmelizowany kozi ser, chipsy z buraka, szynka crudo z jeżynami, konfiturą z cebuli i z pumperniklem. Połączenia smakowe były rewelacyjne, kozi ser idealnie komponował z dodatkami, szynka nie była przesuszona. Jedynie chipsy z buraka nie powalały kubków smakowych. Porcją (29 zł) podzieliliśmy się we dwoje (na zdjęciu moja połówka:)).

Dania główne z góry były przesądzone. Pizza! Ale jaka… wybraliśmy dwie, każda o średnicy 30 cm. Cztery kawałki przynieśliśmy do domu, bo nie podołaliśmy tym smakołykom. Wersja pierwsza to CAPRESE (29 zł), z przepysznym, mocno pomidorowym sosem, kawałkami mozzarelli i pomidorów, polana bazyliowym pesto i posypana świeżą bazylią. Składników niewiele, ale smak osiągnięty! Uwielbiam kiedy sos pomidorowy czuć na pizzy i jest on składnikiem, a nie tylko „klejem” między ciastem a składnikami.

Druga pizza to COTTO z mozzarellą, blanszowanym szpinakiem, szynką cotto, pesto z suszonych pomidorów, posypana pestkami słonecznika. Rozkosz dla podniebienia, pięknie wypieczona, aromatyczna. W smaku nie brakowało jej niczego. Przy tej pozycji jest jednak jedno znaczące ALE. Widzicie zdjęcie? Wygląda apetycznie? Według mnie nie! Pesto z suszonych pomidorów, które miało wieńczyć ten włoski smakołyk wygląda okropnie, jak nie przymierzając bobki. Po rozsmarowaniu go na składnikach było już o wiele lepiej, a powtarzam – smakowo pizza COTTO była przepyszna! Estetyka do poprawki!

Napomknę jedynie o obsłudze, że z nią bywa bardzo różnie… Tym razem pani, bardzo miła, ale nico nieogarnięta. Może miała dużo stołów do obsłużenia… „Przelatywała” obok nie zwracając na nas uwagi, a na zamówione dwa napoje czekaliśmy 20 min. Wybaczamy, z nadzieją, że w następne upalne popołudnie nie będziemy usychać z pragnienia 🙂

Bardzo mnie cieszy, że w Krakowie otwiera się coraz więcej miejsc, w których można zjeść prawdziwie włoskie specjały, o niebo lepsze od pseudo-pizzy przywożonej przez min. pizzerie nocne.

Reklamy